• Serce projektu bije w Bahii: To właśnie w urokliwej, dawnej wiosce rybackiej Praia do Forte znajduje się główne centrum i najważniejszy ośrodek badawczy Projektu Tamar w Brazylii.
• Słowo z głębi oceanu: „Tamar” to po prostu skrót od brazylijskiego Tartarugas Marinhas – nazwa, którą na tutejszych piaszczystych uliczkach odmienia się przez wszystkie przypadki.
• Imponująca skala cudu: Od 1980 roku projekt pomógł bezpiecznie dotrzeć do oceanu ponad 40 milionom małych żółwi! Wiele z nich stawiało swoje pierwsze kroki właśnie na plażach wokół PF.
• Dom dla „Wielkiej Piątki”: W Brazylii występuje 5 z 7 światowych gatunków żółwi morskich (m.in. Karetta). Wszystkie one znajdują schronienie i pomoc w basenach tutejszego ośrodka.
• Castelo Garcia d’Ávila: Majestatyczne ruiny jedynego w obu Amerykach zamku w stylu średniowiecznym. Zachód słońca z tego wzgórza to przeżycie, które zapiera dech w piersiach.
• Moqueca Baiana: Tradycyjny gulasz z rybą i owocami morza duszony w mleku kokosowym i intensywnym oleju palmowym (dendê). Zjedz to koniecznie w Restaurante Terreiro Bahia – to kulinarna poezja.
• Acarajé z rąk Baiany: Tradycyjne kotleciki z fasoli podawane przez pięknie ubrane w biel Baianas prosto z ulicznych stoisk w centrum wioski. Złote, chrupiące i pełne smaku.

• Kłusownicy stają się strażnikami: To moja ulubiona lekcja z Praia do Forte. Tamar zatrudnił lokalnych rybaków i dawnych kłusowników do ochrony gniazd. Z niszczycieli stali się największymi obrońcami.
• Edukacja, która ratuje życie: Centrum w Praia do Forte utrzymuje się z ekoturystyki. Twój bilet wstępu i kupiona pamiątka bezpośrednio finansują leczenie i ochronę tych zwierząt.
• Siła lokalnych kobiet: W Praia do Forte projekt aktywizuje kobiety, wspierając lokalne rzemiosło. Dzięki temu cała społeczność może się rozwijać, nie krzywdząc natury.
• Plastikowy wróg: Na wystawach w ośrodku dowiesz się, jak wielkim zagrożeniem jest plastik. Żółwie niestety często mylą unoszące się w oceanie reklamówki ze swoim ulubionym przysmakiem – meduzami.
• Wbudowany GPS: Żółwie wyklute w Praia do Forte zapamiętują pole magnetyczne tej konkretnej plaży, by po latach – prowadzane nieomylnym instynktem – wrócić tu i złożyć własne jaja.
• Tapioca na słodko i słono: Najlepsze śniadanie! Placki z mąki z manioku, podawane z kokosem, serem coalho lub świeżymi owocami.
• Woda z kokosa na plaży: Pijona prosto z zielonego orzecha na Praia do Lord. Najlepszy napój świata po gorącym dniu.

Peixe na Telha – Świeża ryba pieczona w glinianej płytce, z warzywami i mlekiem kokosowym.
W małych restauracjach bliżej plaży, z widokiem na ocean.

Acarajé – Choć Praia do Forte jest bardziej turystyczne, nadal można znaleźć autentyczne Baianas sprzedające ten przysmak.Stoiska na Alei Głównej.

Ceviche – Choć nie jest rdzennie brazylijskie, świeżość ryb sprawia, że tutejsze ceviche jest wyśmienite.Restauracje serwujące nowoczesną kuchnię.Água de Coco- Woda kokosowa prosto z orzecha – naturalny napój izotoniczny.Wszędzie! Zatrzymuj się i regularnie pij, by zachować równowagę i czystość.

Polecane Miejsca:

Toca do Gato: Idealne na kolację na plaży z szumem fal w tle.
Bar do Souza: Klasyczna, prosta restauracja znana z dobrej, lokalnej kuchni.

Kuchnia w Praia do Forte jest świeża i czerpie z bogactwa oceanu.